2ème gâteau à la carotte

2eme Gâteau à la carotte

Emilie Blais
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Type de plat Dessert, Goûter
Cuisine Américaine, Française

Equipment

  • 1 Four chauffé à 175°

Ingrédients
  

  • 180 g Huile végétale
  • 250 g Sucre
  • 250 g Farine
  • 2 c. à café Extrait de vanille liquide
  • 1 sachet Levure chimique
  • 300 g Carottes râpées
  • 4 Oeufs
  • 1 c. à café Muscade
  • 2 c. à café Cannelle

Instructions
 

  • Mélanger les œufs et le sucre
  • Rajouter la vanille, les épices et l'huile et mixer
  • Ajouter la farine et la levure et mélanger doucement jusqu'à obtention d'une pâte lisse
  • Ajouter les carottes râpées et mélanger
  • Mettre le mélange dans votre moule huilé et enfourner pendant 30-40 minutes à 175°

Notes

Ajouter des noix concassées pour un peu de croquant !
Keyword carottes

Chou Chinois sauté Coriandre et Sésame

Chou Chinois Sauté Coriandre et Sésame

Emilie Blais
Le Chou pour Vous
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Type de plat Accompagnement
Cuisine Végétarien
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 1 Chou Chinois
  • 2 c. à soupe huile de sésame grillé
  • 5 cm gingembre pelé
  • 2 c. à soupe sauce soja
  • 1 c. à soupe sauce nuocmam
  • 2 oignons
  • 3 gousses ail
  • Coriandre fraîche
  • 2 c. à soupe graines de sésame
  • 50 g raisins secs
  • 1 piment rouge facultatif

Instructions
 

  • Laver et trancher le chou chinois.
  • Hacher ensemble l'ail et le gingembre et le piment si utilisé.
  • Peler et émincer l'oignon.
  • Faire chauffer l'huile et jetez-y le gingembre, l'ail, l'oignon et le piment.
  • Faire cuire quelques minutes puis rajouter les raisins et le chou en remuant pendant une quinzaine de minutes.
  • Assaisonner à la fin avec les sauces.
  • Faire torrifier les graines de sésame à la poêle sèche et servir chaud en rajoutant au chou avec la coriandre hachée.
Keyword chou chinois, coriandre

Salade douce piquante de radis noir

Salade douce piquante de radis noir

Emilie B
salade d'hiver sympa
Temps de préparation 10 minutes

Ingrédients
  

Pour 4 pers

  • 4 cœurs de laitue
  • 1 radis noir
  • 1 pomelo rose
  • 100 g raisins secs
  • 1 morceau de mimolette
  • crème fraîche liquide
  • moutarde forte
  • sel poivre

Instructions
 

  • Eplucher, laver puis effeuiller les cœurs de laitue.
  • Eplucher puis détailler le radis noir en fines lamelles.
  • Peler le pomelo à vif puis en détacher les quartiers.
  • Dans un saladier, mélanger laitue, radis noir et pomelo.
  • Ajouter les raisins et la mimolette râpée.
  • Assaisonner d'une sauce composée de crème fraîche, moutarde, sel et poivre.

Notes

Si vous préférez une vinaigrette plus classique, why not!
Adapted from Magazine Rebelle-Santé