Gâteau à la carotte

Gâteau à la carotte

Sophie G
Moelleux…délicieux…. légumeux…
Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 55 min
Type de plat Dessert, Goûter
Cuisine Française

Ingrédients
  

  • 200 grammes farine
  • 1/2 c à café cannelle en poudre
  • 1/2 c à café noix de muscade rapé fin
  • 1 c à café levure chimique
  • 1 c à café bicarbonate de soude
  • 150 grammes sucre brun ou muscovado
  • 200 ml huile végétal ou tournesol
  • 3 oeufs
  • 225 grammes carottes rapées large
  • 50 grammes cerneaux de noix hachés pas trop fin

Instructions
 

  • Faire chauffer le four à 160°C.
  • Prendre un moule et mettre du papier cuisson au fond.
  • Passer au passoir la farine, les épices, la bicarbonate et levure et mélanger.
  • Ajouter le sucre et mélanger.
  • Foutez légérement l'huile et les oeufs et ajouter lentement à la mixture, puis mélanger bien à la main.
  • Ajouter la carotte rapée et les noix et mélanger.
  • Mettre la pâte dans le moule et enfourner pendant 55mins ou le temps que le gâteau soit cuit.
  • Laissez refroidir et rajouter une crème si vous le souhaitez. La mienne est fait de 175g de fromage à tartiner, mélanger avec 125g de sucre glacé, du zest d'un orange et un c à soupe de jus d'orange.

Notes

Keyword carottes, gâteau, goûter

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