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Patates et persil aux printemps

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Patates & persil

Patates & persil
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Type de plat Accompagnement
Cuisine Française, Végétarien

Ingrédients
  

  • 1 kg pommes de terres lavées
  • 1 botte persil lavé et haché selon votre goût
  • 1 citron jus et zeste
  • 50 g parmesan selon votre goût

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 200°c
  • Mettre les pomems de terre nettoyées dans un plat à gratin avec de l'huile d'olive de préférence et enfourner pendant 30 mins
  • Mélanger le persil, parmesan et le zeste et jus du citron dans un bol puis rajouter aux pommes de terres. Saler et poivrer selon votre préférence et enfourner 5-10 minutes
Keyword persil, pommes de terre

Le velouté de betterave

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Le velouté de betterave

Admin en 2nd
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Ingrédients
  

  • 1 litre d'eau
  • 1 bouillon cube
  • 650 g betteraves crues râpées
  • 300 g pommes de terre
  • échalotes
  • sel

Instructions
 

  • Cuisez dans 1 litre d'eau le 1 bouillon cube avec le sel, quelques échalotes, les betteraves et les patates en morceaux,
  • Cuire 1/2h, mixez et dégustez.