Blettes aux lardons
2013-10-24 15:43:11
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Ingrédients
- Feuilles de blettes entières - eau - oignons - vin blanc - lardons - reblochon ou fromage type fleur d'anjou au lait de chèvre ou de brebis
Préparation
- Séparez les cardes (queues) des blettes et la partie verte
- Cuisez les cardes 10 min ds eau bouillante et ajoutez les feuilles 2 min avant la fin
- Egouttez le tout.
- Dans une poêle faites cuire les oignons dans le vin blanc avec les lardons jusqu'à évaporation, Mélangez avec les blettes cuites,
- Disposez dans un plat et recouvrez de reblochon,
- Faites cuire au four environ 20 min puis faites gratiner
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